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About Mill 2018-03-16T10:43:51+00:00

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2013年11月。私とハーブコーディアルの出会いは、イギリスのカフェでした。

当時、世界一周の旅をしていた私は、疲れきったカラダを休ませるため、古びたカフェに入りハーブコーディアルをオーダーしました。

出てきたのは、グラスに入ったハーブの炭酸ジュースで、その甘さ、香り、炭酸で疲れが一気に吹き飛びました。

その時感じた「癒し」を、恋人(今は妻)や家族、友達にも伝えたい!という想いから、帰国してすぐにハーブコーディアル作りに熱中しました。

ついに、ハーブだけではなく、野菜と果物を加え、はちみつで味付けをしたオリジナルのハーブコーディアルを作ることができました。

2016年9月。当時、息子が産まれたばかりという状況の中、妻の協力を得て銀座に「Mill~水ソムリエがはじめたジュースバー~」を開店しました。

水ソムリエの私が、お客様の好みやその時の気分、ご自身のライフスタイルに合わせて、ハーブコーディアル3種とミネラルウォーター5銘柄からジュースをブレンドするということをさせてもらい、有難い事に大変ご好評いただきました。

そして、2017年8月。店を閉めさせていただき、より多くのお客様に「癒し」を伝えたく卸販売を開始させていただきました。

「ミル」ブランドの商品は全て、お客様の手に取っていただいたその先の情景を思い浮かべ、想いを込めて作っております。

お客様の素敵なライフスタイルの手伝いができたら幸いです。

Mill代表 水ソムリエ 江口慶太

Latest Features

Expert advice and in-depth features for a healthy life

RED CORDIAL について

【ほっこり気分・美肌美白に】 はちみつ、りんご、レモン、赤パプリカ、ローズヒップ、ハイビスカスだけで作った手作りコーディアル。手作り・砂糖不使用・無添加・無着色にこだわりました。野菜・果物のカットからはじめ、約2時間かけて心を込めて作ったMillオリジナルのコーディアルはいかがでしょうか。RED CORDIALはお湯割りがおすすめ!また、水やヨーグルトに加えて混ぜるだけで簡単にジュースやデザートを作れる優れものです。

YELLOW CORDIAL について

【まったり気分・デトックスに】 はちみつ、パイナップル、レモン、かぼちゃ、ネトルだけで作った手作りコーディアル。手作り・砂糖不使用・無添加・無着色にこだわりました。野菜・果物のカットからはじめ、約2時間かけて心を込めて作ったMillオリジナルのコーディアルはいかがでしょうか。水やヨーグルトに加えて混ぜるだけでジュースやデザートを作れる優れものです。

GREEN CORDIAL について

【スッキリ気分・エイジングケアに】 はちみつ、キウイ、レモン、小松菜、ペパーミントだけで作った手作りコーディアル。手作り・砂糖不使用・無添加・無着色にこだわりました。野菜・果物のカットからはじめ、約2時間かけて心を込めて作ったMillオリジナルのコーディアルはいかがでしょうか。水やヨーグルトに加えて混ぜるだけでジュースやデザートを作れる優れものです。

横浜赤レンガ倉庫 みんなのマルシェ 初出店!

みんなのマルシェ in 横浜赤レンガ倉庫 2018年7月はじめて開催される横浜赤レンガで開催されるマルシェに出店します! みんなのマルシェ https://www.yokohama-akarenga.jp/minnanoasa/ 代表江口慶太の地元横浜で新しいマルシェがはじまります!!! なんと、オープニング出店者としてMillが! Millはハーブコーディアル専門店です。Millについては題名をクリック!