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About Mill 2018-03-16T10:43:51+00:00

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2013年11月。私とハーブコーディアルの出会いは、イギリスのカフェでした。

当時、世界一周の旅をしていた私は、疲れきったカラダを休ませるため、古びたカフェに入りハーブコーディアルをオーダーしました。

出てきたのは、グラスに入ったハーブの炭酸ジュースで、その甘さ、香り、炭酸で疲れが一気に吹き飛びました。

その時感じた「癒し」を、恋人(今は妻)や家族、友達にも伝えたい!という想いから、帰国してすぐにハーブコーディアル作りに熱中しました。

ついに、ハーブだけではなく、野菜と果物を加え、はちみつで味付けをしたオリジナルのハーブコーディアルを作ることができました。

2016年9月。当時、息子が産まれたばかりという状況の中、妻の協力を得て銀座に「Mill~水ソムリエがはじめたジュースバー~」を開店しました。

水ソムリエの私が、お客様の好みやその時の気分、ご自身のライフスタイルに合わせて、ハーブコーディアル3種とミネラルウォーター5銘柄からジュースをブレンドするということをさせてもらい、有難い事に大変ご好評いただきました。

そして、2017年8月。店を閉めさせていただき、より多くのお客様に「癒し」を伝えたく卸販売を開始させていただきました。

「ミル」ブランドの商品は全て、お客様の手に取っていただいたその先の情景を思い浮かべ、想いを込めて作っております。

お客様の素敵なライフスタイルの手伝いができたら幸いです。

Mill代表 水ソムリエ 江口慶太

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Expert advice and in-depth features for a healthy life

横浜赤レンガ倉庫 みんなのマルシェ 初出店!

みんなのマルシェ in 横浜赤レンガ倉庫 2018年7月はじめて開催される横浜赤レンガで開催されるマルシェに出店します! みんなのマルシェ https://www.yokohama-akarenga.jp/minnanoasa/ 代表江口慶太の地元横浜で新しいマルシェがはじまります!!! なんと、オープニング出店者としてMillが! Millはハーブコーディアル専門店です。Millについては題名をクリック!

天王洲キャナルマルシェ 開催終了!

天王洲キャナルマルシェ 2017年10月から出店していた天王洲キャナルマルシェが2018年7月29日(日)をもって終了となります。 オシャレなスポットでのマルシェはMillと相性が良く、たくさんのお客様にMillを楽しんでいただいたので大変残念ではございますが、終了となります。 Millは天王洲キャナルマルシェで最後まで暴れますよ!よろしくお願いいたします! 天王洲キャナルマルシェ https://www.facebook.com/canalmarche/ Millはハーブコーディアル専門店です。Millについては題名をクリック!

2018年7月Millスケジュール

  今月もお会いしましょう! マルシェ、イオンボディについては題名をクリック! ・横浜赤レンガ倉庫のマルシェに出展!!何気にオープニングメンバーです。 ・天王洲キャナルマルシェは7月末で終了となるため、最後出店となります!